Histoires de, フランス、ビスカロスのレストラン。
Histoires deは、ポール・マギッドのマリーナ近くに位置し、屋内のダイニングエリアと、水面と周囲の緑を望むテラスを備えています。屋内と屋外の座席があり、マリーナと自然の景観を楽しめます。
この場所は1965年、シャルレ家が沼地をビスカロスのビーチ近くのプレジャーポートに変えた際に開発されました。この初期の開発は、沿岸地域が現代的な目的地として形成される一助となりました。
メニューは季節によって変わり、夏には地中海の魚介料理、冬にはラクレットやフォンデュなどの山岳料理が登場します。
営業時間は水曜日から土曜日のディナーが19:00〜21:30、日曜日のランチが12:00〜13:30です。特に週末はテラスと屋内の席がすぐに埋まるため、事前の予約をおすすめします。
このレストランは、カーラとジュリアンが経営しており、二人が世界各地への旅行で得た影響を創作料理に取り入れています。地元の食材と日々の水揚げを使った伝統料理の解釈は、一皿ごとに個人的なタッチを加えています。