Frango Português, ドイツ、デュッセルドルフのポルトガル料理レストラン
Frango Portuguêsは、デュッセルドルフにあるポルトガル料理レストランで、アルガルベ地方の伝統的な調理法で木炭グリルを使った焼き料理を提供しています。メニューには、グリルしたマグロ、ビトーク、魚の串焼きなどがあり、エルクラート通り224番地でその場で調理されています。
José EstevesとFilipe Casteloが、4軒目のレストランとしてこの店をオープンし、ポルトガルのグリル伝統をデュッセルドルフのダイニングシーンに紹介しました。この店は、本格的なポルトガルのバーベキュー文化をドイツの食卓に届けたいという思いから生まれました。
このレストランは、昔ながらのレシピと、故郷での家族の食事の仕方を反映したカジュアルなファミリースタイルのサービスを通じて、ポルトガルの居酒屋の伝統を再現しています。訪問者は、ポルトガルの家族や友人が食事を囲んで集まる気取らないスタイルを体験できます。
グループでの予約は電話またはメールで事前に受け付けており、確実に席を確保できます。レストランでは時折特別なランチメニューを提供しているため、事前に確認することをおすすめします。
すべての料理は木炭グリルで調理され、地元の食文化の中でも際立つ風味を生み出しています。この調理法がレストランの哲学全体を定義し、他のポルトガル料理店との違いとなっています。