Le Milsa Laval, カナダ・ラバルのレストラン
ル・ミルサ・ラバルはブラジルのシュラスコ店で、さまざまな部位の焼き肉が大きな串に刺さった状態でテーブルに運ばれ、給仕係が客席を絶えず巡回しています。このサービス形式では、肉の流れを自分で調整しながら、さまざまな部位を次々と味わうことができます。
この店は、ブラジル南部のガウーショの伝統に由来しています。そこでは、牛飼いの間で何世代にもわたり肉の焼き方が発展してきました。こうした長年の慣習が、現在の肉の選定や調理の方法に影響を与えています。
この店では、ロジージオ方式によってブラジルの食事習慣を体験できます。給仕係が串に刺さった肉を直接テーブルまで運び、自分のペースで味わいます。伝統的な付け合わせや地元の味が、食事全体を通して体験の一部となります。
レストランは商業地域にあり、毎日夕方早めに開店し、週末は交通量が多いため営業時間が延長されます。肉が継続的に運ばれてくるので、時間に余裕を持って訪れ、追加が必要なときは合図を送る仕組みです。
メニューには約12種類の肉が登場し、コースの合間にはグリルしたパイナップルが口直しとして提供されます。この一品は、続く濃厚な肉料理の合間に爽やかな休息をもたらします。
所在地
住所
3298 Blvd. Saint-Martin O, Laval, QC H7T 1A1
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.55633,-73.74870
最終更新
2026年8月31日 09:03
