Caseificio del Gottardo, スイスのアイローロにある乳製品店とレストラン。
カゼイフィーチョ・デル・ゴッタルドは、チーズ工房、直売店、レストランが一つになった場所です。大きな窓からは、買い物や食事をしながらチーズ作りの工程を見ることができます。
この施設は、何世紀にもわたって南北ヨーロッパを結んだ歴史的なゴッタルド峠の交易路沿いにあります。この地域でのチーズ生産は、山道とそこを旅した人々のおかげで発展しました。
大きな窓から地元のチーズ製造方法が見え、酪農家が手作業で製品を作る様子がわかります。この空間は、ここアルプスのコミュニティにとってチーズ作りがどれほど大切かを示しています。
高速道路の出口から徒歩すぐの場所にあり、車とバスの両方の駐車場があります。車で簡単にアクセスでき、店内やレストランもすぐに利用できます。
訪問者は自分でチーズ作りに参加し、自分だけのチーズを作ることができます。この実践的な体験は、高品質の乳製品を生産するために必要なことを示し、その技術を教えてくれます。
所在地
運営者
Caseificio dimostrativo del Gottardo SA
住所
Via Fontana 3, 6780 Airolo, Switzerland
営業時間
祝日,月曜日-日曜日 09:00-20:00
電話
GPS座標
46.52413,8.60083
最終更新
2026年8月31日 09:02
