Patty & Bun Old Compton Street, ロンドン・ソーホーのバーガーレストラン
オールド・コンプトン・ストリートにあったPatty & Bunは、木製の家具を配したカジュアルな空間で、手作りのパティと特製ソースのバーガーを提供するレストランでした。紙に包まれて運ばれる料理を、手早く楽しめる形態でした。
このレストランは2016年2月にPatty & Bunチェーンの4号店としてオープンし、2023年10月に閉店しました。ソーホーが伝統的なパブから現代的なダイニングコンセプトへ移行していた時期に営業していました。
このレストランはロンドンの現代バーガー運動の一部であり、ブリオッシュパンにフェタチーズとピクルスにしたナスを挟んだ「ラム・シャンク・リデンプション」のような組み合わせを提供していました。
ロンドンのソーハー地区の歩行者が多いエリアにあり、徒歩でのアクセスが良く、公共交通機関にも恵まれていました。カジュアルな形態のため、気軽に食事を購入して近くで楽しむことができました。
ジン、アマレット、アマロ・モンテネグロ、ハチミツ、卵を使った「ストックポット・サワー」というカクテルは、同じ場所にあった以前のレストランに敬意を表したものでした。このドリンクは、その場所の歴史と新しい料理のアイデンティティを結びつけていました。
住所
18 Old Compton St, London W1D 4TN, UK
GPS座標
51.51369,-0.13029
最終更新
2026年8月31日 23:08
