Kila Kila, インドネシア、ジャカルタのクバヨラン・バルにあるレストラン
Kila Kilaは、モダンな建物にある多階建てのレストランで、屋内のダイニングスペースと、ジャカルタのスカイラインを見渡せる屋上エリアを備えています。屋根のある内部の部屋と、屋外の席のどちらかを選べます。
このレストランは、Akasyaレストラングループがジャカルタのダイニングシーンに参入し、クバヨラン・バルに洗練されたインドネシア料理をもたらした一環として登場しました。オープンは、この地域が美食の中心地として発展する上での節目となりました。
このレストランは、Rawon Iga KomplitやSate Wagyuなどのインドネシア料理を提供し、地元の調理法や地域の食材を用いています。厨房は世代を超えて受け継がれてきた伝統的な技術を反映しています。
場所はジャラン・ジェンドラル・スディルマンにあり、平日は午前11時から午後11時まで、週末は深夜まで営業しています。早めに到着すると良い席を確保でき、特に天気が良い日は屋上がすぐに満席になります。
このレストランでは、フリーフロー・フライデーというイベントを開催しており、ゲストは生演奏を聴きながらワインやスピリッツを好きなだけ楽しめます。この企画は、くつろいだ夜を求める地元の人々や訪問者が定期的に集まる場となっています。