Mangia che è buono, イタリア、パレルモのレストラン
Mangia che è buonoはパレルモにある小さなレストランで、素朴な壁とガラス越しに見えるオープンキッチンが特徴です。テーブルは互いに近くに配置され、一日中、新鮮な料理の香りがダイニングスペースに満ちています。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきたパレルモの料理の伝統を反映しています。多くのレシピは、料理に独特の個性を与える昔ながらの方法で調理されています。
名前は文字通り「美味しいから食べる」という意味で、この場所の飾らない姿勢を反映しています。本物のパレルモの食事処で見られるように、地元の人々と旅行者が共有テーブルに並んで座る光景が見られます。
このレストランは通常、昼食と夕食の時間帯に営業していますが、特に混雑する夜は、早めに到着するか事前に予約することをおすすめします。支払いは通常現金なので、現金を持参してください。
スタッフはよくパレルモの歴史について話したり、特定の料理の作り方を説明したりして、個人的なつながりを生み出します。こうした気軽な会話は、食事を普通のレストラン訪問よりも温かいものに変えてくれます。