Restaurant Le 62, フランス、クレルモン＝フェランのレストラン
レストラン・ル・ソワサントは、クレルモン＝フェランの中心部にあるフランス料理店で、アーモンドグリーンのアクセントとダークウッドのテーブルが並ぶアーチ型の天井の部屋にあります。空間は洗練された雰囲気を保ち、細やかなデザインが食事体験を引き立てつつも、圧迫感はありません。
シェフはクレルモン＝フェラン地域のホテル学校で料理のトレーニングを修了し、2019年にこの店をオープンしました。これが市内でフュージョン料理を提供するという彼の構想の始まりとなりました。
厨房では、フランスの郷土料理とアジアの味を組み合わせ、シェフの背景を物語る二つの料理の伝統を融合させています。ディナーでは毎皿にその融合が表れ、レモングラスや柑橘類などの食材が古典的な調理法に新しい味わいを加えています。
営業時間は火曜日から土曜日までで、ランチとディナーの両方の時間帯があります。訪問者は自分の予定に合わせて食事の時間を計画できます。席数が多くないため、確実にテーブルを確保するには事前の予約がおすすめです。
メインダイニングルームの奥には、隠れた中庭テラスがあり、ツタに囲まれ、暖かい季節には開放されます。このひっそりとした屋外スペースは、通りから離れた静かな環境を提供します。
所在地
住所
62 Rue Fontgieve, 63000 Clermont-Ferrand, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:00
電話
GPS座標
45.78083,3.07737
最終更新
2026年8月31日 09:03
