Cafe Pesto, アメリカ合衆国ハワイ郡のレストランおよびピッツェリア
カフェ・ペストは、ハワイ島の食材を使い、イタリアンの技法でピザ、サラダ、パスタ、シーフードを提供するレストラン&ピッツェリアです。店内はカジュアルで居心地がよく、テーブルでくつろぎながら、わかりやすいメニューから注文できます。
このレストランは1988年にオープンし、ザガットやシカゴ・トリビューンなどの出版物で紹介される有名な食事処に成長しました。これらの初期の報道により、島で食事をする場所として知られるようになりました。
カルア・ポークやビッグアイランド・コーヒーなどの地元食材を使用し、イタリア料理とハワイ料理の伝統が同じ皿の上で融合しています。訪問者は、両方の食文化を同時に尊重する厨房を体験できます。
毎日午前11時から午後8時30分まで営業しており、すべての訪問者に対応した車椅子でのアクセスが可能です。混雑時には静かな時間を好む場合は、事前に電話することをお勧めします。
ロコモコは、グラスフェッドビーフのバーガーと地元の卵をふりかけご飯の上にのせた、ハワイの定番料理を独自のアレンジで提供しています。薪窯で焼くピザには、地元の味とイタリアの土台を融合させた珍しいトッピングもあります。