Tandoor, アルゼンチン、ブエノスアイレス、パレルモのインド料理レストラン
タンドールはパレルモにあるインド料理レストランで、粘土窯のキッチンでシェフが輸入スパイスを使った本格的な料理を調理しています。メニューは伝統的なレシピと最高級の地元食材を組み合わせ、ベジタリアン向けと肉料理の両方を提供しています。
このレストランは、20世紀初頭に建てられたイタリア・フランス様式の修復済みの建物に入っています。元々の高い天井と当時の細部が、空間全体にわたって丁寧に保たれています。
ダイニングスペースは、伝統的なインドの装飾要素とアルゼンチンの建築的特徴を融合させており、そのデザインを通じて両方の文化を反映しています。訪問者は、レストランの隅々でこの文化的な融合を目にします。
このレストランは毎日夕食の予約を受け付けており、金曜と土曜の夜は営業時間を延長しています。近くに路上駐車場があり、スタッフは複数の言語を話して訪問者を支援します。
キッチンは特定の食材をインドから直接仕入れ、本場の味を確保するとともに、メニューには高級アルゼンチンビーフのセレクションも取り揃えています。この直接輸入と地元調達の組み合わせが、一般的なインド料理レストランとは一線を画しています。