Usataria La Carrozza, イタリア・ピアチェンツァのイタリア料理店
ウサタリア・ラ・カロッツァは、ピアチェンツァにあるレストランで、木製のテーブル、むき出しのレンガの壁、柔らかな照明のある快適な空間で、伝統的なエミリア＝ロマーニャ料理を提供しています。ダイニングルームは、食事をする客がくつろげるように設計されています。
このレストランは、19世紀から代々受け継がれてきたレシピで、エミリア＝ロマーニャの料理の伝統を受け継いでいます。これらの確立された手法は、現在提供されている料理にも受け継がれています。
メニューには、ピザレイ・エ・ファゾなどの郷土料理や、この地域の食の伝統に結びついたレシピが並びます。食材は近隣の農場から直接仕入れており、エミリア＝ロマーニャ地方との強い結びつきを感じさせます。
レストランは夕方に営業しており、リーズナブルな価格の郷土ワインを各種取り揃えています。事前に予約することをお勧めします。特に混雑する時間帯に訪れたい場合は、予約が必要です。
厨房では、マスカルポーネクリームを添えたスブリゾラや、地元のレシピに従った伝統的なズッパ・イングレーゼなど、すべてのデザートを店内で作っています。デザートへのこの丁寧な取り組みは、本場の郷土料理へのこだわりを示しています。
所在地
住所
Via X Giugno, 122, 29121 Piacenza PC, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:30-22:00
ウェブサイト
GPS座標
45.05654,9.70082
最終更新
2026年8月31日 09:03
