Wings, メキシコシティのチキンウィングレストラン。
Wingsはメキシコシティにあるチキンウィングレストランで、さまざまなソースをかけたフライドウィングを専門としています。メニューにはフライドポテトやディップなどのサイドもあり、さまざまなフレーバーと合わせられます。
このレストランは、オーナーのMartin Santaella氏が米国訪問中に息子がウィングを食べているのを見て、メキシコシティの外食シーンに空白があることに気づいたことから始まりました。この単純な観察が、最初の店舗を開き、新しいコンセプトを試すきっかけとなりました。
店内は軍をテーマにした装飾で、迷彩柄やビンテージのポスターが壁に飾られています。カジュアルにウィングを食べるには珍しい雰囲気です。
Insurgentes Sur高速道路の近くに複数の店舗があり、市内のさまざまな場所から訪れやすくなっています。早朝から深夜まで営業時間が長いので、食事の時間を柔軟に選べます。
このレストランは1店舗からメキシコ全土の150店舗以上に拡大し、さらにパナマとテキサスにも店舗を展開しています。この急速な成長は、このコンセプトに対する地域の強い需要を示しています。