Peg Leg Porker, アメリカ合衆国ナッシュビルのガルチ地区にあるバーベキューレストラン
ペグ・レッグ・ポーカーは、ガルチ地区にあるバーベキューレストランで、伝統的な調理法を用いて巧みに調理されたスモークミートを提供しています。メニューには、プルドポーク、ドライラブのリブ、各種スモークミートに加え、マカロニチーズやバーベキュービーンズなどのサイドディッシュがあります。
この店は2013年にナッシュビル出身のキャリー・ブリングルによって設立され、彼は30年以上のピットマスターとしての経験をこの事業に持ち込みました。ウェスト・テネシーでのグリル伝統に対する深い知識が、このレストランのアプローチの基盤となりました。
この場所は、テネシー州のバーベキュー伝統を、その調理法と地域の味へのこだわりを通して反映しており、地元の食のアイデンティティを形作っています。ここでの調理スタイルは、この地域の人々が何世代にもわたって肉をグリルしたり燻製にしてきた方法と結びついています。
この店舗はグリーブス通りに位置し、月曜から土曜まで営業しています。店内での飲食とテーブルサービスを提供しており、来店して食事をするか、デリバリーを利用するか選べます。
店内には30種類以上の地元の地ビールが常備され、メンフィス寿司のような意外な料理や、自家製バナナプディングのデザートも提供しています。地域のグリル技術と予想外のスペシャリティの組み合わせが、一般的なバーベキューの枠を超えた体験を生み出しています。
住所
903 Gleaves St, Nashville, TN 37203
営業時間
月曜日-火曜日 11:00-21:00; 水曜日-土曜日 11:00-22:00; 日曜日 off
電話
ウェブサイト
GPS座標
36.15175,-86.78115
最終更新
2026年8月31日 00:48
