Pagi Sore Restaurant, インドネシアのチェンパカ・プティにあるレストラン
パギ・ソレ・レストランは、ジャカルタのチェンパカ・プティにあるパダン風の食堂で、西スマトラの伝統料理を中心に提供しています。メニューの中心は、軽くスパイスの効いた鶏肉の煮込み料理「アヤム・ポップ」や、牛肉をじっくり煮込んだ「ルンダン」などです。
このレストランは1973年にジャカルタで開業し、この街で最も古いパダン料理店の一つです。何十年もの間、初期のアイデンティティを形作った西スマトラ料理へのこだわりを守り続けています。
この料理は、スパイスの効いた料理で知られる西スマトラのミナンカバウの伝統に由来しています。ルンダンやアヤム・ポップなどの料理は、ターメリック、ジンジャー、チリを中心としたスパイスの組み合わせが特徴です。
店内と屋外の両方に席があるので、天候や気分に合わせて選べます。グループでの食事用に個室もあり、大人数での食事の計画が立てやすくなっています。
レストランの名前はインドネシア語から直訳すると「朝・晩」となり、一日中営業していることを示しています。これは、パダン料理店でよく見られる習慣で、通常は早朝から深夜まで休みなく食事を提供します。
所在地
住所
A5, Jl. Cempaka Putih Raya No.7, RT.7/RW.6, Cemp. Putih Tim., Kec. Cemp. Putih, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10510
電話
ウェブサイト
GPS座標
-6.17647,106.87147
最終更新
2026年8月31日 00:48
