Osteria Bonelli, イタリア、ローマのプレネスティーノ＝チェントチェッレ地区にあるレストラン
オステリア・ボネッリは、ローマのプレネスティーノ＝チェントチェッレ地区にあるレストランで、伝統的なローマ料理を提供しています。カルボナーラやカーチョ・エ・ペペなどのパスタ料理が中心で、量はたっぷりあります。
メニューの料理は、20世紀初頭のローマの労働者階級の地域のレシピにさかのぼります。この料理様式は質素な地区で発展し、家庭の台所や小さな地域のオステリアを通じて数十年にわたって受け継がれてきました。
日替わりメニューは値段が書かれずに黒板に書かれています。これは古いローマのオステリアでは今も一般的な習慣です。客は直接スタッフに尋ねます。そのため、食事はリラックスしたくだけた雰囲気になり、市内の観光地向けの店ではあまり味わえません。
このレストランはローマの住宅街にあり、主な観光地から離れているため、客のほとんどは地元の人々です。特に週末はすぐに満席になるため、事前の予約がおすすめです。
メニューには、ローマの伝統である「クイント・クアルト」と呼ばれる料理が含まれています。これは羊の脳やその他の内臓肉を使った料理です。これらの部位はかつてローマの労働者の日常的な食べ物でしたが、現在では市内のメニューで見かけることはほとんどありません。
所在地
運営者
Bonelli s.r.l.
住所
Viale dell'Acquedotto Alessandrino, 172/174, 00177 Roma RM, Italy
営業時間
月曜日-土曜日 19:30-00:00; 日曜日 12:30-16:00
GPS座標
41.87615,12.54729
最終更新
2026年8月31日 00:48
