La Mangeoire, フランス、フロワラックのレストラン
ラ・マンゴワールは、フロワラックにある、石灰岩の建物とスレート屋根を持つレストランです。ベラ・エポック様式のテラスとガラス張りのサンルームがあり、食事を楽しむための様々な空間が用意されています。
このレストランは、2021年11月にこの地域の新しい事業としてオープンしました。創業以来、地域の料理と国際的な料理の伝統が出会う場所としての地位を確立しています。
厨房では、フランスの地域食材とアジア・北アフリカの味を組み合わせ、伝統的な境界を越えた料理を生み出しています。店内に入ると、メニューが複数の食の伝統から生まれた個人的なビジョンを反映していることに気づくでしょう。
このレストランは週に3日だけ営業しています。月曜日、金曜日、土曜日で、各日2回の食事時間帯があります。これらの日に合わせて訪問を計画してください。予約がおすすめです。
シェフは、ピーナッツ、生姜、ローストしたフェンネルを添えたセクレト・パタ・ネグラ豚肉などの特別料理を生み出しています。これらの組み合わせは、地元の高品質な食材が予想外の味のペアリングで再解釈される様子を示しています。
所在地
Floirac
住所
Le Bourg, 46600 Floirac, France
営業時間
月曜日 19:00-22:00; 金曜日-日曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
44.91543,1.65453
最終更新
2026年10月10日 23:55
