Burma Burma Restaurant & Tea Room, インド、バンガロールのインディラナガルにあるベジタリアン・ビルマ料理レストラン
Burma Burma Restaurant & Tea Roomは、インドのバンガロール、インディラナガル地区にあるベジタリアンのビルマ料理レストランです。ダイニングルームには木製の家具、石の壁、手作りの装飾が施され、別のティールームも併設されています。
このレストランは、ビルマの料理の伝統をインドに紹介することを目的として設立され、最初の店舗はインディラナガルにオープンしました。バンガロールでビルマ料理に特化した最初の店の一つです。
壁にはミャンマーの日常をとらえた写真や伝統的な竹細工が飾られ、部屋に独特の雰囲気を与えています。ティールームでは、食事の後もくつろぎながら、幅広い種類のお茶を楽しむことができます。
このレストランは昼食と夕食を提供しており、平日の昼間の営業時間は週末より短くなっています。週末に訪れる場合は、事前にテーブルを予約することをお勧めします。その時間帯はすぐに満席になる傾向があります。
メニューはインド北東部、中国、タイ、ラオスの料理から着想を得ていますが、完全に肉を使っていません。これほど多くの地域の食の伝統を一つの植物性メニューに融合させることは、インドではほとんど見られません。