Le grain de sel, フランス、マレストロワのレストラン
ル・グラン・ド・セルはサン・ジル教会のふもとにあり、地元の業者や生産者から仕入れた新鮮な食材を使った料理を提供しています。厨房では近代的な技術を用いて、これらの新鮮な食材を完成した料理に仕上げ、ダイニングルームでゲストが楽しむことができます。
このレストランは2011年12月に大規模な改装が行われ、ダイニングスペースが拡張され、内装が新しくデザインされました。この改装により、レストランの本来の役割を保ちつつ、より現代的な雰囲気が生まれました。
この厨房は、地元の市場が季節ごとに提供する食材、特に近くの海の魚介類を活用することで、ブルターニュの料理の伝統を大切にしています。メニューは固定されたものではなく、食材の入手状況に合わせて変わるため、食事を通じて地域の食習慣に触れることができます。
レストランは水曜から日曜まで営業しており、ランチは正午から午後早めまで、ディナーは夜に提供されます。営業時間は季節や特別な事情により変わることがあるため、事前に確認することをお勧めします。
メニューは固定されたレシピに従うのではなく、その日に市場に出回るものに基づいて変わります。つまり、ある訪問ではロブスターの春巻き、別の訪問では鴨のフォアグラのトリロジーに出会うかもしれません。このアプローチにより、食事体験は常に新鮮で、季節の漁獲物や地元の収穫に直結しています。
所在地
住所
1 Rue Saulnerie, 56140 Malestroit, France
営業時間
月曜日 19:00-21:30; 火曜日-木曜日 19:00-21:00; 金曜日 19:00-22:30; 土曜日-日曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.81020,-2.38255
最終更新
2026年8月31日 09:03
