Radici, ルクセンブルクのキルヒベルクにあるイタリアンレストラン
Radiciは、ソフィテル・ルクセンブルク・ヨーロッパ内にあるイタリアンレストランで、イタリアの生産者から直接仕入れた食材を使った伝統的な料理を提供しています。明るく現代的なデザインのダイニングスペースで、本格的な郷土料理に焦点を当てています。
このレストランは、シェフのヤン・カスターノの下でホテルのダイニング施設として始まり、イタリアの家族に代々受け継がれてきたレシピから料理のアイデンティティを築きました。この家族の伝統が、今日提供される料理を形作り続けています。
ここの料理はイタリア各地の地域的な伝統を反映しており、イタリアのさまざまな地域を代表する料理が、その土地の味をテーブルに届けます。
レストランは月曜日から土曜日まで19:00から営業しており、人気のため予約が埋まりやすいので、事前の予約をおすすめします。中心部にあり、夜の外出に便利です。
レストランは、温度管理されたセラーにイタリアワインの豊富なコレクションを保管しており、手作りパスタや地域の特産料理とよく合います。このワインの品揃えは、この規模の店舗としては異例に充実しています。