Les Capucins, フランス、ベルフォールのレストラン＆ホテル
レ・カピュサンは、ベルフォールの駅近くにある、黄土色のファサードを持つ建物に入るレストランとホテルです。1階には食堂があり、上の階には客室があります。
この建物はかつてのワーグナー・ブラスリーの跡地に建ち、20世紀初頭の食堂をそのまま残しています。当時のベネチアン・ミラーと時代家具が今もそのまま残っています。
この名前は、かつてこの地域に住んでいたカプチン修道士にちなんでいます。訪れる人々は、地元の食事の伝統が今も大切に守られている場所だと感じます。
レストランの入口は1階にあり、ホテルの客室へは階段またはエレベーターでアクセスします。特に週末や混雑期の訪問には事前予約をおすすめします。
厨房では伝統的なフランス料理と現代的な調理法を組み合わせ、クローブ風味の骨なしカポンや黒米を添えた海鯛などの料理を提供しています。古典的な調理法と現代的な技術の融合が、この料理の特徴となっています。
所在地
住所
20 Fbg de Montbéliard, 90000 Belfort
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.63567,6.85750
最終更新
2026年8月31日 09:03
