RPM Italian, ワシントンD.C.のマウントバーノンスクエアにあるイタリアンレストラン
RPM Italianは、黒、白、グレーの色調に、ダークウッドとレザーの家具を組み合わせたモダンなレストランです。ダイニングエリア全体に、考え抜かれた建築のディテールが施された高級感のある空間が広がっています。
この店は、メルマン兄弟とテレビパーソナリティのビル&ジュリアナ・ランシック夫妻のワシントンD.C.における最初のパートナーシップから生まれました。この協力関係により、地元のレストラン界に新しい運営者と投資家の組み合わせがもたらされました。
キッチンでは、毎日十数種類の新鮮なパスタを製造し、伝統的なイタリア料理の技法と現代的なアプローチを融合させています。スタッフは本格的なレシピを重視しながら、新しい味や技術を試しています。
このレストランは380人のゲストを収容し、マウントバーノンスクエアの地下鉄駅の近くに84人用の個室レストランを併設しています。中心部に位置しているため、公共交通機関でのアクセスが便利です。
キッチンでは、さまざまな食事制限に対応した特別な料理を用意しています。専用の調理器具と手順によるグルテンフリーの選択肢も豊富にあり、食事制限のあるゲストも安心して食事を楽しめます。