Los Machetes Amparito, メキシコのクアウテモク地区ゲレロにあるレストラン

ロス・マチェテス・アンパリートはゲレロ地区にあるレストランで、長さ最大60センチの特大ケサディーヤを専門にしています。これらの具入りの品にはさまざまな肉や野菜が含まれ、その大きさに合わせて作られた大きな長方形の鉄板で調理されます。

レストランは創業以来、ゲレロ地区でマチェーテの元の調理法を守り続けています。調理法とレシピは長年にわたって変わっていません。

このレストランは、メキシコシティの労働者階級の食習慣を象徴しています。地元の人々が昼食時に立ち寄り、食べ応えのある満足感のある食事をとります。これらの特大ケサディーヤは、地域住民が一日の活力を得て社交の場を楽しむ方法の一部です。

場所はメトロ・ゲレロ駅から約400メートルで、公共交通機関でアクセスできます。営業時間は月曜から土曜の9時から19時まで、日曜は18時までです。

これらの特大ケサディーヤは、理想的な食感を出すために、大きな鉄板の上で特別な調理技術とタイミングが必要です。この専門的なアプローチにより、キッチンは広いメニューを維持するのではなく、単一の料理を完成させることに集中できます。

• 所在地: Cuauhtémoc
• 住所: Manuel Payno 56, Obrera, Cuauhtémoc, 06800 Ciudad de México, CDMX
• 電話: [phone]
• GPS座標: 19.41424,-99.14097
• 最終更新: 2026年8月31日 09:03