Ti Amo Maria, フランス、リヨンのイタリア料理レストラン。
Ti Amo Mariaは、ペラーシュ地区にあるイタリア料理レストランで、大きな窓からケ・ペラーシュを見渡せる明るい空間で、伝統的なパスタとピザを提供しています。専用のピザ窯が厨房の中心にあり、料理人たちはイタリアの供給業者から仕入れた食材を使って料理を準備しています。
この店がオープンしたとき、本格的なイタリア料理の技法と伝統的なレシピがリヨンのダイニングシーンにもたらされました。専門的なピザ作りの技術の導入は、地元のレストラン界に重要な追加をもたらしました。
イタリア出身のシェフはイタリアの供給業者との強い結びつきを維持しており、レストランはすべての料理に本物の地中海食材を使用しています。
このレストランはケ・ペラーシュにあり、火曜日から土曜日まで昼食を提供し、夕方は木曜日から土曜日まで営業しています。大きな窓のある明るい店内は見つけやすく、食事中に自然光を楽しむことができます。
メニューには、変わらない家族の仕様に従って作られた伝統的なイタリアのデザート、トルタ・デッラ・マンマがあります。この特別なバージョンは、他では見られない世代間のレシピに従っていることで際立っています。