Up to You, フランス、モンティニー=ル=ブルトンヌーのレストラン兼バー
Up to Youは、ニューヨークのロフトを思わせるデザインのレストラン&バーです。各テーブルには注文用のデジタルタブレットがあり、セルフサービスのステーションで自分で生ビールを注ぐことができます。店内は工業的な雰囲気とテクノロジーを組み合わせ、食事体験全体を管理しています。
この店は2016年にオープンし、イル=ド=フランスの飲食シーンに革新的なデジタルコンセプトをもたらしました。伝統的なレストランサービスとセルフサービス技術を早期に組み合わせた先駆者です。
注文システムは各テーブルのデジタルタブレットで完全に管理され、モダンで自己主導的な雰囲気を醸し出しています。訪問者は従来のサービスを待つことなく、自分のペースで食事を進めることができます。
この店はリュ・デ・ルヴィエール通りにあり、平日は午後半ばから、土曜日は夕方から営業しています。注文はすべてデジタルで行うため、タブレットやセルフサービスに慣れていることが役立ちます。
専用のセルフサービスウォールで自分で生ビールを注ぐことができ、フランスの飲食店としては珍しい、実際に手を動かす体験を提供しています。このタイプの飲み物管理は、この店が開店した当時、この地域では非常にまれでした。