Cancino, メキシコシティのイタリア料理店
Cancinoは、中心部のHavre 64にあるイタリア料理店で、輸入食材と地元の食材を使った伝統的なナポリピザを提供しています。メニューは季節の食材や他のシェフとのコラボレーションを取り入れて定期的に変わります。
このレストランは2010年代初頭にオープンし、現代的なイタリア料理の技法をメキシコシティに紹介しました。それ以来、地元のさまざまなシェフとの定期的なコラボレーションが行われる場所へと発展してきました。
このキッチンはイタリアの職人技とメキシコの食材を組み合わせ、両方の伝統を大切にした料理を生み出しています。地元のとうもろこし品種や地域のチーズを使ったピザを味わうことができ、地元の食材へのこだわりが感じられます。
レストランは午後1時から午前0時まで営業しており、店内席と屋外テーブルがあります。中心部に位置してアクセスが良く、グループや祝い事にも適した空間です。
毎月、地元のシェフがオアハカのチーズや地元のとうもろこし品種などの地域食材を使った特別なピザを作ります。このコラボレーションは、レストランが近隣の生産者とのつながりを積極的に維持していることを示しています。
所在地
Ciudad de México
住所
Pl. Villa de Madrid 17, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico
営業時間
月曜日-水曜日 13:00-23:00; 木曜日-土曜日 13:00-00:00; 日曜日 13:00-23:00
GPS座標
19.42036,-99.16689
最終更新
2026年8月31日 00:48
