Restaurante Outback Steakhouse, ブラジル、サンパウロのステーキハウス
アウトバック・ステーキハウスは、サンパウロでビーフやチキン、シーフード、そして看板メニューのブローミン・オニオンなどの前菜を提供するステーキハウスです。量はたっぷりで、店内はオーストラリアをイメージした装飾が施されています。
このチェーンは1988年にアメリカ・フロリダ州タンパで始まり、その後ブラジルを含む海外に拡大し、現在は複数の店舗を展開しています。創業時には、アメリカのグリル調理の伝統とオーストラリアをテーマにしたコンセプトを組み合わせていました。
このレストランは、ステーキハウスの伝統とオーストラリア風の装飾を融合させながらも、地元の好みに合わせてメニューを調整しています。訪問者は、テーマのある雰囲気の中で、国際色豊かでありながらブラジルらしい味わいを楽しむことができます。
営業時間は毎日11:30からで、閉店時間は曜日によって異なります。特に週末と金曜日から土曜日の夜は予約をおすすめします。
肉は特定の方法で熟成され、グリル前に独自のシーズニングブレンドで味付けされます。この工程により、一般的なステーキハウスとは一線を画す特徴的な風味が生まれます。