Saks, ポランコ、メキシコシティ、メキシコにあるレストラン
サックスはメキシコシティのポランコ地区にある2階建てのレストランで、大きな窓とモダンな家具が特徴です。空間は複数のダイニングエリアに分かれており、それぞれ朝食から夕食までの異なる時間帯に合わせて設計されています。
このレストランはメキシコシティで創業し、徐々にそのアプローチを変えて、メキシコ料理の伝統とともに国際的な影響を取り入れてきました。この変化は、ポランコ地区が市内の主要な飲食エリアの一つに変わったという、より広い変化を反映しています。
メニューは、ヨーロッパの調理技術とメキシコの農家から届く有機食材を組み合わせており、この都市の食文化の変化を示しています。客は、地元の食材が現代的な調理法でテーブルの前で変わる様子を見ることができます。
このレストランは毎日営業しており、主要なクレジットカードが利用できます。車で来店される方にはバレーパーキングがあり、近隣で駐車場を探す必要はありません。
金曜日と週末の夜は、ダイニングルームで生演奏が行われ、これらの夜は他の日とは明らかに異なる雰囲気になります。静かな食事を好む客は、平日のサービスが会話に向いていると感じる傾向があります。