Del Arte, フランス、コレジアンのイタリアンレストラン
デル・アルテは、コレジアンにあるイタリアンレストランで、新鮮なピザ生地を毎日作り、熟練したシェフがオープンキッチンで一枚ずつピザを手で成形しています。メニューにはピザのほか、リゾットやその他のイタリアンクラシックが揃っています。
このレストランは1995年に設立され、フランチャイズモデルを通じてフランス全土に拡大しました。この成長戦略により、国内でよく知られるブランドへと成長しました。
厨房では熟練したピッツァイオーロが伝統的なイタリアの手法を実践し、イタリア各地域の料理スタイルを代表する本格的な料理を作り出しています。
営業時間は月曜から日曜まで18:30から22:30までで、テイクアウトの注文にはクリック&コレクトサービスを提供しています。特に週末はすぐに満席になるため、事前の予約をおすすめします。
このレストランでは、一般的なメニューとは一線を画す季節限定料理を提供しています。例えば、マッシュルームとリーキのリゾット・インヴェルナーレや、スモークスカモルツァチーズをのせたピザ・モンターニャなどです。これらのバリエーションは、標準的なセレクションを超えた幅広さを示しています。