La table de Jeanne, フランス、ヴァンヌのレストラン。
ラ・ターブル・ド・ジャンヌは、ヴァンヌのレストランで、すぐ近くのポワソヌリー広場にある市場ホールから毎日仕入れる新鮮な魚を専門としています。食事室は、すぐそばにある伝統的な魚市場の獲物を利用しています。
このレストランは、中世から商人が魚介類を取引してきたヴァンヌの伝統的な魚市場地区にあります。この取引の伝統が地区を形成し、今日も高品質な魚介類に焦点を当て続けています。
厨房はブルターニュの沿岸の伝統から引き出し、地元の食材と地域の調理法を使ってシーフード料理を作ります。訪問者は、この海事遺産がすべての料理にどのように現れているかを見ることができます。
レストランは火曜日から日曜日まで、ランチとディナーのサービスを提供しています。特に混雑時には予約をお勧めします。
シェフは毎朝、隣接する市場ホールで直接買い物をし、その日の最高の獲物を選ぶことができます。この直接的なつながりにより、他のほとんどのレストランがかなわない方法で鮮度を保証できます。
所在地
住所
13 Pl. de la Poissonnerie, 56000 Vannes, France
営業時間
火曜日-水曜日 12:00-14:30; 木曜日-土曜日 19:00-21:30; 日曜日 12:00-14:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.65496,-2.75866
最終更新
2026年8月31日 09:03
