Left Fork Grill, アメリカ合衆国サウスソルトレイクにあるレストラン
Left Fork Grillは、サウスソルトレイクにあるアメリカ料理のレストランで、毎日新鮮な食事を一から作っています。メニューには朝食、サンドイッチ、自家製の焼き菓子があり、カジュアルで飾らない空間で提供されています。
Jeff Mastenは、伝統的なアメリカ料理の調理法をサウスソルトレイクのコミュニティに届けるために、この家族経営のレストランを設立しました。現在も家族経営を続けながら、その基本的な調理の原則を守り続けています。
このレストランは、カウンターサービスと、地元の農家や供給業者から仕入れた新鮮な食材を使った日替わりのスープで、アメリカのダイナーの伝統を守り続けています。
このレストランは、月曜日、火曜日、日曜日は午後に閉店する早い時間帯にオープンし、水曜日から土曜日は夜まで営業しています。早めに訪れると、日替わりスペシャルや人気メニューがまだある可能性が高くなります。
厨房では毎日、ルーベンサンドイッチ用の新鮮なコールスローやアルバコアツナサラダなど、異なる看板料理を用意しており、日替わりのメニューで常連客を飽きさせません。こうした日替わりのスペシャルは、バラエティと鮮度に対するオーナーのこだわりを反映しています。