Indochine Ly Leap, バルセロナのエシャンプレ地区にあるアジア料理店
Indochine Ly Leapは、エシャンプレ地区にあるアジア料理レストランです。店内は、東南アジアの風景を思わせる空間で、自然素材と伝統的な装飾が施されています。メニューには、アサリのスープ、ライムキャビア、北京ダックの巻き物などがあり、確立された技法で調理されています。
このレストランは、本格的なアジアの調理の伝統をバルセロナの食文化に紹介するために設立されました。さまざまな地域の調理法を融合させ、複数の料理スタイルからの影響を一つの店に集めました。
この空間とメニューは、アジアの複数の地域の料理の伝統と、それぞれの独特な風味から着想を得ています。ここで提供される料理には、地域ごとに異なるアプローチがどのように反映されているかを感じ取ることができます。
エシャンプレ地区に位置し、ランチとディナーに対応しています。さまざまな人数のグループに適した席があります。特に大人数での利用や週末の訪問には、事前の予約をおすすめします。
特別なテイスティングメニューでは、一度の食事で複数の地域のアジア料理を味わうことができます。この形式は、地域ごとの調理法や食材選びの違いを発見する機会を提供します。