Domaine de Rouffach, フランス、ルファックにあるレストラン。
ドメーヌ・ド・ルファックは、110名を収容できる複数のダイニングスペースを備え、屋内と屋外のテラスエリアの両方を提供するレストランです。様々な場面やグループの規模に合わせて、多様な座席オプションを用意しています。
このレストランは、フランス大統領宮殿でシェフを務めたフィリップ・ボレールによって設立されました。この名高い経歴での経験が、アルザスにあるこの店の料理の方向性を形作りました。
このレストランは、伝統的なアルザス料理の技法と、地域の料理を現代的にアレンジしたスタイルを融合させ、近隣の生産者から仕入れた季節の食材を使用しています。
当店では、クレジットカード、小切手、バカンス券、現金など、さまざまなお支払い方法をご利用いただけます。小さなお子様連れのご家族向けに、ハイチェアやおむつ交換台などの設備もご用意しています。
このレストランは、アルザス地方のブドウ畑から選んだワインを揃えた独自のワインコレクションを維持しています。各コースには、最適な味の組み合わせを実現するために、グラス単位での専門的なペアリング提案が付いています。