Prohibition Kitchen, フロリダ州セントオーガスティンのアメリカ料理レストラン
プロヒビション・キッチンは、フロリダ州セントオーガスティンの旧市街にあるアメリカ料理レストランで、歴史的な建物の2階に広がっています。上階にはバルコニー席があり、下のステージを見渡せます。1階には市内で最も長いと言われるバーカウンターがあります。
この建物はセントオーガスティンの植民地時代にまで遡り、450年以上にわたって継続的に人が住み続けてきた都市の中で最古の建造物の一つです。改修中に、その時代のオリジナルのハートパイン材の床板が発見され、現在も見られるバーの天板とブースのテーブルに再利用されました。
地元のミュージシャンがほとんどの夜、1階のステージで演奏し、地元の人々と観光客の両方を惹きつける活気ある空間を作り出しています。メニューは近くの農場や生産者からの食材を使用しており、料理が地域に根ざしたものに感じられます。
このレストランは歴史地区の中心部にあり、旧市街を散策しているなら徒歩で簡単にアクセスできます。金曜日と土曜日はキッチンとバーが非常に遅くまで営業しているため、その地域で夜を過ごす人にとって実用的な立ち寄り先です。
この名前は1920年代のアメリカの禁酒法に由来し、カクテルメニューはそのテーマをさらに推し進め、地域の蒸留酒や当時の密輸文化にちなんだ名前のドリンクが揃っています。使用される蒸留酒の一部はフロリダの小規模蒸留所からのもので、テーマを地元の供給網に結び付けています。
住所
119 St George St, St. Augustine, FL 32084
ウェブサイト
GPS座標
29.89419,-81.31257
最終更新
2026年8月31日 00:48
