Le Valentino, フランス、トロワの歴史的な旧市街にあるレストラン
ル・ヴァレンティーノは、17世紀の木骨造りの建物に入るレストランで、屋内のダイニングルームと屋外のテラスを備え、伝統的なフランス料理と新鮮な魚介類を専門としています。この空間は、歴史的な建物の特徴と、地域の調理技術や食材へのこだわりを組み合わせています。
この店は40年以上前に営業を開始し、地元の飲食シーンの定番となっています。1997年以降、ジル・アンドレとクロディーヌ・アンドレ夫妻が経営し、伝統的なフランス料理の技法へのこだわりを守り続けています。
このダイニングスペースは、旧市街の地域建築の伝統を反映した歴史的な木骨造りの建物を利用しています。この環境は、食事をする人々を地域の建築遺産に結びつけ、地域のフランス料理を楽しむための集まりの場としても機能しています。
レストランは火曜日から土曜日まで営業しており、週を通してランチとディナーの時間帯が分かれています。近くに地下駐車場があり、車でのアクセスに便利です。
メニューは季節ごとに変わり、詰め物をしたウズラやマルメロを使った鴨料理など、シェフの職人技に焦点を当てた料理が含まれます。これらのローテーションする料理は、キッチンが年間を通じて変化する食材をどのように仕入れ、調理しているかを示しています。
所在地
住所
35 Rue Paillot de Montabert, 10000 Troyes, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:15
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.29718,4.07326
最終更新
2026年9月4日 21:51
