Ave giulia, フランス、ビスカロッスにあるイタリア料理店。
Ave Giuliaは、専用の窯で焼くナポリピザを専門とするイタリア料理店です。サンマルツァーノトマトや水牛モッツァレラを含む食材は、イタリアから直接輸入されています。
このレストランは、伝統的なイタリア料理の調理法をビスカロッス地域にもたらし、ナポリピザの調理技術を厳格に守っています。そのアプローチにより、このフランスの海岸地域に本格的なイタリア料理が定着する一助となっています。
料理は本場のイタリアのレシピに従い、シェフがイタリア各地の郷土料理をメニューに取り入れています。ここでの料理は、一つの地域だけでなく、国全体の伝統をつなぐものです。
プラージュ通り沿いにあり、昼食時と夕食時に訪れることができます。店内での食事とテイクアウトの両方に対応しています。
このレストランは、ピザの種類ごとに特定のイタリアワインを合わせ、夜の時間帯にはランブルスコを無料で提供しています。このワインのペアリングは、訪問者が見逃しがちな特別な特徴です。