Columbus, イタリア、ジュリアノーバのイタリア料理レストラン
コロンバスは、アドリア海沿岸近くの石造りの建物にあるイタリア料理レストランで、地元の食材を使った伝統的なピッツァや、その地域のパスタ料理を提供しています。厨房では、定番料理に加え、曜日によって変わる日替わりメニューも用意しています。
このレストランは1980年代に設立され、アブルッツォ海岸沿いのジュリアノーバの飲食業の発展の一部となりました。それ以来、地元の人々と訪問者の両方にとって、知られた集会場所であり続けています。
厨房ではアブルッツォ地方の伝統的な調理法に従い、地元の人々が何世代にもわたって作ってきた地域のパスタ料理や魚介の組み合わせを準備しています。
レストランは月曜から日曜まで営業しており、水曜日は定休日です。夜は19:30からオープンします。予約は、特にグループでの利用の場合、到着時にテーブルが用意されていることを確認できるため、役立ちます。
毎晩、厨房では周辺地域の地元の漁師や農家から直接仕入れた食材を使ったパスタのバリエーションを作り出しています。つまり、日替わりの提供メニューは、その日に手に入る新鮮な食材に基づいて変わります。