Kaidi Kitchen, インド、コルカタのパークストリートにあるレストラン
カイディ・キッチンは、パークストリートにある刑務所をテーマにしたレストランで、北インド料理、アジア料理、イタリア料理、ヨーロッパ料理を提供しています。店内は独房を思わせるような区画に分かれており、金属製の家具と狭い空間が特徴で、通常とは異なる食事環境を作り出しています。
このレストランはパークストリートにオープンし、この地域がコルカタの中心的な飲食街へと変貌する一因となりました。この通りを人気の集いの場にした他の店舗の流れに続くものでした。
このレストランは、インド料理と世界各国の料理を組み合わせることで、コルカタの多様な食文化を反映し、街の様々な料理への関心に応えています。
クレジットカードとモバイル決済に対応しており、バレットパーキングも利用できます。狭い空間のため、お昼のピーク時間を避けて訪れるのが良いでしょう。混雑しやすいです。
食事客は、金属製の格子や刑務所を思わせる装飾が施された、細部まで作り込まれた独房のような区画の中で食事を楽しみます。この異色のコンセプトは、毎回の訪問を普通の食事を超えた体験に変えます。