Eric Ericsson’s Fish Co, カリフォルニア州ベンチュラ・ピアにあるシーフードレストラン
エリック・エリクソンズ・フィッシュ・カンパニーは、ベンチュラ・ピアに直接位置し、チャンネル諸島と太平洋を望むシーフードレストランです。店内では、新鮮な魚料理やその他の海の幸を幅広く提供しています。
このレストランは1981年にオープンし、以来、歴史あるベンチュラ・ピアの主要な食事処となっています。ピア自体は19世紀に遡り、かつてこの地域の重要な港であり交易の中心地でした。
このレストランは、カリフォルニアの調理技術と地元の味を組み合わせ、詰め物をしたパシラ唐辛子や伝統的な方法で調理されたグリル魚などの特製料理を提供しています。食事をする人は、キッチンが新鮮な食材をその場で使い、地域の好みに敬意を払う様子を見ることができます。
レストランは毎日午前11時にオープンし、長い待ち時間を避けるために予約を受け付けています。価格は手頃で、桟橋から簡単にアクセスできます。
訪問者は併設の魚市場で新鮮な獲れたての魚を選び、家庭での調理のためのヒントをキッチンスタッフから得ることができます。このオプションは、シーフードの買い物とその場での料理アドバイスを組み合わせたものです。