Chroma, アメリカ、オーランドのレイク・ノナにあるレストラン
クロマはレイク・ノナにある現代的なレストランで、季節によって変わる小皿料理とアメリカ料理を提供しています。ドリンクメニューは、クラフトカクテルと地元の醸造所のドラフトビールが中心です。
このレストランは、レイク・ノナ・タウンセンターに、創造的な料理とグループでの食事に適したシェアプレートに重点を置いてオープンしました。このアプローチは、当初からそのアイデンティティの中心となりました。
このレストランは、近隣のフロリダの農場から食材を仕入れ、地元のアーティストやミュージシャンの作品を店内に展示しています。この地域社会とのつながりが、訪れたときの雰囲気を形作っています。
金曜日と土曜日は遅くまで営業しているので、夕方や夜遅くの訪問に適しています。天候や好みに応じて、屋内でも屋外でも食事を楽しめます。
スタッフが特定の特別料理をテーブルで直接調理するため、調理の過程を間近で見ることができます。トリュフのフェットチーネ・アルフレードは、この方法で調理される代表的な料理の一つです。