Original Bar-B-Que Hut, トリニダード・トバゴ、サンフェルナンドのビクトリアビレッジにあるバーベキューレストラン
オリジナル・バー・ビー・キュー・ハットは、サンフェルナンドのビクトリアビレッジにあるバーベキューレストランで、直火で肉やシーフードを焼いています。メニューには、ハラール基準に従って調理されたチキン、ステーキ、魚、ラム、エビがあります。
このレストランは1997年11月に創業し、簡素なテントと基本的な設備から始まりました。時が経つにつれて、恒久的な建物と確立された運営へと進化しました。
このレストランは、カリブ海のグリル料理の伝統とハラール認証の調理方法を融合させ、サンフェルナンドの多様なコミュニティにサービスを提供しています。訪問者は、日常の運営の中で地元の味と宗教的な食事要件がどのように融合しているかを体験できます。
レストランは水曜日から日曜日まで営業しており、店内飲食とテイクアウトの両方が利用できます。火曜日は営業時間が短いため、訪問の際は計画を立ててください。
レストランは、地域の地元農家や漁師から直接食材を調達しています。40人以上のスタッフが、ハラール認証と一貫した品質基準を維持するために毎日働いています。