Ipoh Tuck Kee Restaurant, キンタ地区にある中華料理店。
イポー・タックキー・レストランは、キンタ地区にある中華料理店で、近くの石灰岩の丘から湧くミネラル豊富な湧き水を使った伝統的な平たいライスヌードルを提供しています。この水が、麺に滑らかで弾力のある食感を与えています。
この店は1963年に開業し、すぐに地元の麺好きが集まる場所となりました。その成功により、近隣に同様のレストランがいくつか開店しました。
このレストランは伝統的な中国料理の調理法を守っており、特に看板メニューの「月光河粉」にそれが表れています。生の卵黄が濃い色の麺の上にのっています。
営業時間は木曜から日曜の午後5時から午前2時までです。注文は、用意された伝票に英語または中国語で記入して行います。
この湧き水は、イポーの石灰岩地層にある特定の水源から取られており、他の地域のレストランとは異なる食感を生み出しています。そのため、ここの麺は他と明確に異なり、地元の人々がこの店を好む理由にもなっています。