La Maréa, フランス、テウール＝シュル＝メールのシーフードレストラン
ラ・マレアは、テウール＝シュル＝メールにあるシーフードレストランで、新鮮な魚介類と伝統的な調理法を得意としています。地中海とラ・フィゲレット港を望むテラスがあり、背後にはエステレル山塊の特徴的な赤みがかった岩がそびえています。
このレストランは1950年代に質素な漁師の居酒屋として始まり、後に魚屋の訓練を受けたジェローム・セルベラによって改装され、彼がオーナーになりました。この変化により、漁業のルーツを保ちながら、洗練されたアプローチがもたらされました。
その名前は潮の満ち引きと海を指し、地元の漁業慣行との深いつながりを反映しています。ここで食事をする人々は、漁師が持ち帰るものと、沿岸のコミュニティが何世代にもわたって魚介類を調理してきた方法に根ざした料理を見つけます。
レストランは水曜から土曜の夕方と日曜のランチに営業しており、エアコンと屋外テラスの席があります。遠方から訪れる方は、営業時間が季節によって変わることに注意し、夏の間は予約をするのが賢明です。
オーナーは魚屋の訓練を受けており、自ら食材を選ぶため、この場所には他のどこでも見られない信頼性がもたらされています。この直接的な専門知識がすべての料理に表れており、毎回の訪問がその技との本物の出会いとなります。
所在地
住所
16 Av. du Trayas, 06590 Théoule-sur-Mer, France
営業時間
水曜日-土曜日 19:00-23:30; 日曜日 12:00-15:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.48494,6.93275
最終更新
2026年8月31日 09:04
