Krokodil, ドイツのロッテンブルク・アム・ネッカーにあるレストラン兼カフェ
クロコディルは、ロッテンブルク・アム・ネッカーにあるレストラン兼カフェで、それぞれのコンセプトに分かれたセクションがあります。ここでは、シュヴァーベン地方の郷土料理や世界各国の料理、そしてドリンクを、早朝から夜遅くまで楽しめます。
この店は中世の町ロッテンブルク・アム・ネッカーに位置し、地域の料理の伝統を守っています。この地元の食の歴史とのつながりが、今日提供される料理を形作っています。
厨房では、シュヴァーベン料理の定番であるマウルタッシェンとローストブラーテンを提供しています。これらは長年メニューに載っている伝統的な料理です。この地域を理解したい人にとって、これらの皿にはバーデン=ヴュルテンベルクに根ざした味わいがあります。
スタッフがオンライン予約を受け付けており、入口は車椅子で利用できます。長い待ち時間を避けたい場合は、深夜でも客に対応していることを知っておいてください。
この店は地元のワイン生産者と協力しており、ケルナー、ミュラー・トゥルガウ、シュペートブルグンダーなどの品種を提供しています。この提携は、地域のブドウ栽培者との近さとその思いやりを示しています。