La Table de Max, フランス、リヨンのステーキハウス
ラ・ターブル・ド・マックスは、リヨンにある高品質な牛肉カットとブルターニュ産の青ロブスターを専門とするステーキハウスです。厨房では、これらの主要食材をオーガニック野菜と厳選されたワインと合わせ、バランスの取れた料理を提供しています。
創業者のマキシム・スタフラックは、20年以上の料理経験を積んだ後にこのレストランを開きました。着想は、牛肉とロブスターの専門料理に焦点を当てたモントリオールの店から得られました。
このレストランは、フランスの料理の伝統に従い、すべての料理において職人技と食材の品質を重視しています。訪問者は、厨房が肉や魚介類を食事体験の中心として扱う様子を観察できます。
このレストランは週の特定の日にのみディナーを提供しているため、訪れる前に営業時間を確認することをお勧めします。席を確保するには、事前に予約をする必要があります。
当レストランでは、さまざまな熟成期間を経て異なる風味を実現した、異なる品種の牛肉を扱っています。青ロブスターはブルターニュの海岸から新鮮な状態で届き、肉の古典的な対比として機能します。
所在地
住所
46 Av. Jean Jaurès, 69007 Lyon, France
営業時間
火曜日-金曜日 19:30-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.75043,4.84476
最終更新
2026年8月31日 09:04
