Le Bocaccino, フランス、バルスロネットにあるイタリアンレストラン
Le Bocaccinoは、バルスロネットにあるイタリアンレストランで、南イタリアの定番料理と地元の山岳料理を提供しています。メニューには、トリュフのリゾット、前菜、エビ、ピザ、そしてタルティフレットなどの郷土料理が並び、どれも気軽に楽しめる雰囲気です。
このレストランは、ユバイェ渓谷地域で地元の人々と旅行者が集まる場所として始まりました。時が経つにつれ、地元の食文化の一部となる、知られた食事スポットへと発展しました。
この名前は中世イタリアの詩人に由来し、南イタリア料理と地域の山岳料理を融合させるという店の哲学を示しています。訪れた客は、両方の食の伝統が互いに競合することなく、同じ皿の上で共存していることに気づきます。
レストランには屋外テラスがあり、周囲を眺めながら食事を楽しむことができます。特に週末やピークシーズンには、事前に予約をすることをお勧めします。
このレストランには、料理に合うイタリアワインの豊富なコレクションがあり、ゲストにはしばしば見過ごされています。このセレクションにより、訪問者はあまり知られていないイタリアの地域とそのワインの伝統を発見することができます。