La Taverna di Pompei, フランス、アッシュナイムのイタリア料理店
ラ・タベルナ・ディ・ポンペイは、アッシュナイムにあるイタリア料理店で、手打ちパスタ、伝統的なピッツァ、そして新鮮な地中海の食材を使った郷土料理を提供しています。厨房はイタリアのいくつかの地域から影響を受けており、多様なメニューを構成しています。
このレストランは、アルザス地方で最初のイタリア料理店のひとつであり、イタリア各地の本格的なレシピをこの地域にもたらしました。その開店は、西フランスでイタリア料理が定着し始めたことを示すものでした。
名前は古代ローマの都市を連想させ、イタリアの遺産とのつながりを感じさせます。客は前菜からデザートへと流れる伝統的なイタリアの食事作法を体験できます。
このレストランはアクセスしやすい場所にあり、曜日によって営業時間が異なります。ランチとディナーの営業時間が異なる点にご注意ください。
厨房は多くの食材をイタリアの生産者から直接仕入れており、一年を通して安定した品質を保っています。この直接的な供給網により、他店とは一線を画す本物の味を実現しています。