Velvet, アルゼンチン、ブエノスアイレスのパレルモ地区にあるレストラン
Velvetは、ブエノスアイレスのパレルモ地区、ヘロニモ・サルゲロ通りにあるレストランで、室内のダイニングルームと屋外テラスの両方を備えています。家具は緑の金属製の椅子と木製のものが混在しており、空間は飾り気のない素朴な印象です。
このレストランは2015年にパレルモの一画にオープンしました。当時は、グルメスポットというよりもアルメニア人地区として知られていました。その後数年間で、さらに多くのレストランやカフェがこの地域に進出し、地区の呼び名やイメージは徐々に変化していきました。
Velvetは、パレルモのアルメニア人地区と呼ばれる場所にあり、徐々に食の愛好家たちの集まる場所となった一角です。屋外テラスは週末の午後に人でいっぱいになる傾向があり、近くの通りから人々がコーヒーや軽食を求めてやってきます。
このレストランは毎日営業しており、近くに駐車場があり、すべての訪問者に対して完全な車椅子対応を備えています。正午または夕方早めに来ると、ピーク時よりも入りやすい傾向があります。
メニューは季節によって変わります。食材は固定の供給業者からではなく、地元の農家や市場から直接仕入れているからです。ある訪問で試した料理が次の訪問にはないかもしれず、繰り返し訪れても毎回違った体験ができます。