Spicy Soul Hotpot, スペイン、バルセロナのラ・ドレタ・ダ・ル・アイシャンプルにあるアジア料理レストラン
Spicy Soul Hotpotは、各テーブルに調理ステーションがあり、客が自分で選んだ食材とソースをさまざまなスープで調理するレストランです。この仕組みにより、各ゲストは自分の好みに合わせて食事をカスタマイズできます。
このレストランは、伝統的な重慶式火鍋のコンセプトをバルセロナの飲食シーンにもたらし、その後スペインの他の都市にも拡大しました。これにより、この特定の中国の食事の伝統がスペインに伝わりました。
食事客は、中国の伝統である、テーブルの鍋で料理を共同で調理し分け合うことに参加します。この食事スタイルは、食事自体が人々を結びつける活動となる社交的な体験を生み出します。
レストランはCarrer de Girona 51にあり、ゲストが自分だけのソースの組み合わせを作れるソースバーを運営しています。特に週末はテーブルがすぐに埋まるため、予約をお勧めします。
ゲストは、異なる風味の7種類のスープから選んで、自分好みの火鍋体験を形作ることができます。各スープは、マイルドから非常に辛いまで、異なる味の幅を提供します。