The Original Marini's Empanada House, アメリカ合衆国ヒューストンのレストラン
Marini'sは1971年からアルゼンチン風の自家製エンパナーダを提供する、ヒューストンの小さなレストランです。数テーブルのあるカジュアルな店では、牛肉、鶏肉、チーズなどの惣菜系と、フルーツ、ドゥルセ・デ・レチェ、チョコレートなどの甘い系を含む40種類以上のエンパナーダを提供しています。
Marini一家は1960年代にアルゼンチンからヒューストンに移り住み、1971年にエンパナーダを作り始めました。モントローズ地区にあった当初の店舗は火災で失われましたが、一家は2004年にKatyで再オープンし、その後2007年にWestchaseに2号店を出しました。
このレストランはMarini家の名前を冠しており、現在もレシピや伝統に息づくアルゼンチンルーツを反映しています。手書きの看板や歓迎してくれるスタッフがいるシンプルな内装は、初めての客もすぐに帰ってきた友人のように、あるいは家族の一員のように感じさせる空間を作り出しています。
このレストランでは、気軽な食事や軽食を店内またはテイクアウトで提供しています。サービスは迅速で、スタッフは丁寧に具材や組み合わせを選ぶのを手伝ってくれるので、急いでいる場合でも自分に合ったものを見つけることができます。
「アップル・ガブリエラ」は、角切りリンゴ、ドゥルセ・デ・レチェ、クリームチーズを焼き上げたパイ生地に包んだ特別な一品で、初めての訪問者を驚かせることがよくあります。この珍しい組み合わせは、伝統的なエンパナーダの形を尊重しながら、家族が新しいフレーバーの組み合わせを探求してきたことを示しています。