Côté Cuisine, フランス、ヒルツフェルデンの高級レストラン
コテ・キュイジーヌは、ヒルツフェルデンの改装された納屋に近代的なガラス張りの増築を備えた高級レストランです。オープンキッチンの設計により、訪問者はサービス中に料理人が料理を作る様子を見ることができます。
このレストランは2015年にオープンし、伝統的なアルザス地方の納屋を近代的なダイニングスペースに変えました。この改装により、田舎の村に洗練された食事体験がもたらされました。
この名前は、レストランの中心としての厨房を指しており、食事客は食事の準備が進む様子を眺めます。このオープンなアプローチは、地域の食材と、その場所の特徴を形作る国際的な調理法を融合させています。
このレストランは水曜日から日曜日まで19:00に営業しており、電話での予約が必要です。席数が限られており、定期的に需要が高いため、事前に計画してください。
メニューは6週間ごとに完全に入れ替わり、各サイクルで季節感と新鮮さを重視しています。多くの食材は、この地域の近隣の村の小さな地元生産者から直接調達されています。
所在地
住所
1 Rue du Schmollgasse, 68740 Hirtzfelden, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
47.91196,7.44618
最終更新
2026年8月31日 09:04
